“一个人不想去吃饭”,很多人理所当然的把这当作不吃饭的借口。为何对“一人食”抱有偏见,大概是不自觉的眼前浮现出这般场景。
拥挤的学生食堂,因一人占着长桌,不仅是周边的空旷略显尴尬,还要忍受三五成群的高谈阔论。欲狼吞虎咽以求速速解决,又因陌生人的落座而紧张,故而眼神专注手机颇具高人模样,当真是吃饭如打战。
鼎沸的餐厅饭馆里,“一人食”不仅要忍受旁人诧异的目光,一言一行都受拘束,美食再精美,也是食之难悦。
为什么饿着肚子也不愿去吃饭,大概是患上了“一人食”恐惧症。突觉要感谢外卖的兴起,很大程度上隐缓“病情”了吧。
其实,对“一人食”的抵触并非空穴来风,人是环境生物,数千年来,“三菜一汤”基本是中国人食物的标配,这种饮食文化使得多人群食成为主流观念。很多科学实验表明,在排除其他干扰的情况下,同家人与朋友一起吃饭能有效促进食物的摄入量,大约比“一人食”状态下提升40~50%。
看到这,我想能理解为什么很多瘦子成家之后就发福了,这当然部分是随着生活的富余,但也是家人的滋润。与家人、朋友一起吃饭,能加深亲情、友情,加强熟人社群内的凝聚力,良好的社会关系很大程度减少了身心负担,自然利于健康。
所以在中国,一大家子围成桌吃饭的意义是深远的。而且,相比其他国家的美食,中华菜肴无疑更适合多人共享。别觉得中国菜菜系多而工序繁琐,那只是你缺乏一套好橱柜,捷西橱柜,专业为您打造绿色健康厨房,蒸煮炸焖炒,就是那么简单。
当食品安全问题层出不穷,其实回到家吃饭挺好的,养好你的胃,安了她的心。
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