一项关于家用冰箱冷藏室内壁细菌与真菌污染情况的调查显示，冷藏室上层细菌总数合格率仅为14.29%，下层合格率为0。
冰箱使用时间长了，不仅气味难闻，还会滋生细菌，因为细菌在自然界存在很广泛，并不会因为冰箱温度低就被冻死，冰箱又是一个相对封闭的环境，一旦进了冰箱，细菌就很难自己出来，所以定期给冰箱做做卫生就非常重要了。
清洁冰箱9个步骤
步骤1. 清洁冰箱外壳最好每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭冰箱的外壳和拉手。
步骤2. 清理内胆前先切断电源，把冰箱冷藏室内的食物拿出来。
步骤3. 软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。
步骤4. 拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。
步骤5. 清洁冰箱的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧得干一些。
步骤6. 内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(医用开塞露)擦一遍冰箱内壁，下次擦的时候会更容易。
步骤7. 用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。如果手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好。
步骤8. 用吸尘器或软毛刷清理冰箱背面的通风栅，不要用湿布，以免生锈。
步骤9. 清洁完毕，插上电源，检查温度控制器是否设定在正确位置。
